揭秘红糖市场乱象,纯手工制作才是臻品

作者:手工DIY | 分类:分享交流 | 浏览:69

红糖对于大家来说并不陌生。众所周知,女性在经期时多喝红糖水,不仅能够补充能量,还可以加速血液循环使身体变暖,减少经期腹痛等症状。与此同时,红糖并不仅仅是女性的专属,其属性温热,适合全家老少泡水饮用,能够暖胃养身,给生活带来很多好处。由此,红糖也被赞誉为“东方的巧克力”。

记者揭秘红糖真相:劣质红糖充斥市场

揭秘红糖市场乱象,纯手工制作才是臻品

消费者对红糖的需求被许多无良商家看在眼里,以工业生产的劣质红糖充斥市场,导致市场乱象丛生。而消费者由于对红糖知识匮乏,往往对红糖难辨真伪。作为一名民访记者,通过调查我发现,市场上近八成的红糖都是假的,所谓“红糖”其实更多的是赤砂糖,不仅往红糖里面加白砂糖,甚至直接用白糖掺杂色素进行制作。这样通过机器大规模生产的劣质红糖不仅甜而无香、口感干涩,更没有红糖应有的功效,毫无营养,过多食用甚至还有伤身体。

揭秘红糖市场乱象,纯手工制作才是臻品

匠心老人传承古老技艺 纯手工打造真正红糖

那么真正的红糖应该是什么样呢?在古书《本草纲目》中,红糖的物理性状被描述为“凝结如石,破之如沙”。古人所指的纯红糖需要纯手工生产,以最天然的制糖方法,充分保留甘蔗的营养物质,从而做出营养最丰富、口感最好的纯正红糖。在遥远的云南巧家县,就有这样一群传承古老制糖技艺的制糖人,百年来坚持采用原始的方法,熬制真正的纯手工红糖,巧然间手工小碗红糖正来自他们手下。

巧然间手工小碗红糖由云南当地含糖量第一的甘蔗原汁榨取,并经过传统柴火灶旺火熬制六个小时,平均每三十斤甘蔗才能提炼一斤红糖。同时,每一块红糖都经过榨汁、开泡、赶水、出糖、打沙、成型等十八道工序,每道工序都由老手艺人们纯手工精打细作。正是因为这独具匠心的工艺以及制糖人的匠人精神,才使得巧然间手工小碗红糖纯正健康,不含任何有害添加剂,并且完全留住了熬糖的营养和糖度,同时也保留了除蔗糖外的多种利于人体吸收的微量元素,让红糖入口醇厚,香甜不腻。

揭秘红糖市场乱象,纯手工制作才是臻品

非遗技艺薪火相传 巧然间传播正能量

小碗红糖同时作为云南省非物质文化遗产,是祖先留下来独门绝技、民族的文化基因,也是云南巧家县制糖人反复推敲演练,薪火相传的技艺。巧然间手工小碗红糖在积极传承创新非物质文化遗产的同时,也是国家扶贫项目,通过品牌扶贫以及电商扶贫等模式,最大限度地提高天然手工红糖的附加价值和市场价值。在帮助老手艺人们传承技艺的同时,也能让老手艺人们一系列的辛劳也能化成生活的甘甜。

以最好的甘蔗纯手工熬制的红糖才是匠心产品,巧然间手工小碗红糖正是这样真正有机的、生态的臻品!

来源:环球都市网

声明:

1、中国周刊网所有自采新闻(含图片),未经允许不得转载或镜像,授权转载应在授权范围内使用,并注明来源。

2、部分内容转自其他媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

3、如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的,请在30日内进行。

上一篇:福州浦上河最后一处串珠公园9月“揭幕”     下一篇:湖北女企业家协会一行视察“古法红糖”基地,品尝纯手工红糖

手工制作网 www.zzgymy.com

【手工制作网】分享有趣的DIY手工制作教程,手工艺品制作方法,创意DIY手工制作,手工制作大全,手工DIY制作教程,是手工及DIY爱好者每天必逛的手工制作网站。

手工艺是指以手工劳动进行制作的具有独特艺术风格的工艺美术。有别于以大工业机械化方式批量生产规格化日用工艺品的工艺美术。 手工艺品指的是纯手工或借助工具制作的产品。可以使用机械工具,但前提是工艺师直接的手工作业仍然为成品的最主要来源。手工艺品由自然材料制成,能够无限量制作。此类产品实用、美观,具有艺术性和创新性,能传达文化内涵,富有装饰性、功能性和传统性,同时具有宗教或社会象征意义和重要性。“工艺”一词具有多重含义,其中重要的内涵之一,是指一种特殊的工艺技能,尤其指手工艺术的诸多门类。

网站分类
友情链接